Parlak kırmızı bir dut olmak, kırmızı meyvelerden kaçınmakla ilgili eski sözler akılda kalır, ancak Alıç meyveleri veya Şahinlerin yenilebilir olduğunu okuduğumu hatırlıyorum ...
Bu doğru mu? Haw'da dikkat edilmesi gereken bir tohum var mı yoksa ahududu / böğürtlen gibi mi?
Crataegus'tan bahsediyorsanız, evet Hawthorne yenilebilir, pomlar altta iki çiçek lekesi olan minik elmalar gibidir. Genellikle jöle, şurup ve köy şarabı olarak yapılır.
Tohuma gelince, bunu tıpkı diğer meyvelerin ağır katıları gibi çekirdekten sonra çıkarmak istersiniz. Ahududu ve böğürtlenden bahsetmek zorunda olmadığın yerlere örnek olarak bahsettiğini biliyorum, ama bence tohumlar jöleyi mahvediyor ve ben çekirdeksiz jöleler alıp yapıyorum.
siyanür ve arsenik nedeniyle kabaca elma tohumları kadar toksiktirler. Çok fazla tohum yutmaktan kaçınmalısınız, ancak ara sıra kaçırılan ve yutulan tohum, kaza sonucu elma tohumunu yutmak kadar zararlı olabilir.
Crataegus kesinlikle yenilebilir ve tıbbi niteliklere sahiptir. Ancak önemli bir miktar hazırlamadan önce tohumları çıkarın. Ayrıca, olgun alıç meyvesinin genellikle Codling moth larvaları ile yüklü olduğunu bilmek isteyebilirsiniz. Ve tohum toksisitesi hakkındaki bunu okuyun.